El monasterio de San Antolín de Bedón, en Llanes, Asturias

Son muchas las leyendas que rodean al Monasterio de San Antolín de Bedón.
Algunas de ellas parecen estar escritas en la simbología de su fachada. En la foto os muestro una de ellas,
¿ Qué os parece?. ¿ Cómo interpretaís la imagen ?.
En estos días, añadiremos más información sobre los símbolos del Monasterio de San Antolín y su leyenda.
Por supuesto, todo lo que sepaís y queraís aportar será bien recibido.

Jornadas gastronómicas de la harina y el maiz en Llanes

En el apartado  eventos de Casa rural la Boleta, dábamos cuenta de la celebración este fin de semana y el pasado de las VIII jornadas gastronómicas de la harina y el maiz en Llanes.

Finalizan este fin de semana,  así que aún estamos a tiempo de degustar uno de los los menús elaborados por los establecimientos participantes, al precio de 18 euros + Iva.

Restaurantes participantes

Este año son 14 los restaurantes que han apostado por estas jornadas. La mitad de ellos aproximadamente se ubican en Llanes, y están entre otros, el restaurante el Campanu, el restaurante el Riveru,  la sidrería la Casona, el restaurante la Cueva, el resturante el Mirador de Toró,...
El resto se encuentran en el concejo, en pueblos como Barro, con el hotel Restaurante Kaype-Quintamar; Niembro, con el restaurante San Pelayo; en Pancar, el restaurante el Retiro; en Bricia, el restaurante Riu Calabres, o en Riego, el Asador Riegu.

Menús

 Es muy difícil decantarse por uno u otro menú, pues la calidad de los establecimientos participantes es alta y los menús elaborados también, dado el prestigio y nombre que, año tras año, están tomando estas jornadas.
Pero,.... voy a describiros un par de ellos , por ejemplo, para hacer boca y animaros a venir por esta zona.

1er menú
.- Cocido de garbanzos con pantruque
.- Variado de tortos
.- Borona preñada
.- Buñuelos con chocolate

2º menú
.- Pote con pantruque y morcilla
.- Borona preñada con sopas de hígado
.- Surtido de tortos
.- Postres caseros

Y alguno más innovador, como
3er menú
.- Aperitivo, Pizza de maíz con brandada de bacalao
.- Sopas de hígado con crujientes de maíz
.- Rollinos de bonito sobre trotinos de maíz,
.- Brochetas de bolla con cebolla caramelizada
.- Frixuelos de maíz con espuma de chocolate blanco y fruta de la pasión

Todo lo menús incluyen vino con D.O., café y chupito. No puedo escribir más, sin hacerse la boca agua.

Como veís, hay menús para todos los gustos, pero manteniendo el sabro y el buen hacer de la gastronomía tradicional asturiana.

El video en Llanes del Sueño de Morfeo

Llanes, escenario de numerosas películas, videos, etc,  ha sido esta vez el escenario del último vídeo rodado por el Grupo " El Sueño de Morfeo " de la canción " Contigo hasta el final ", con la que representará a España en Eurovisión a celebrar en la ciudad sueca de Malmö, el próximo 18 de Mayo.

El video se ha rodado, en  absoluto secreto, por petición expresa de la productora que solicitó del Ayuntamiento, la máxima discreción en este tema. Así ha sido, y sólo, casí al final del rodaje, se corrió la voz de la presencia de este grupo en Llanes.

Escenarios para el rodaje.-

La verdad que a la hora de rodar, los escenarios elegidos son de lujo. ¿Quién no ha disfrutado de las playas de Torimbia o Borizu. ?. ¿ Quién no ha paseado y disfrutado de la belleza de los acantilados de Pria?.
En lo que han sido privilegiados ha sido en rodar escenas dentro del Monasterio de San Antolín de Bedón, joya arquitectónica donde las haya. 
Y si todo esto ha sido poco, han sido tomadas imágenes de la rasa costera de Llanes, desde un helicóptero.
La experiencia promete y esperemos que el rodaje en nuestras tierras les traigan mucha, mucha "mierda"

Si tienes alguna foto del rodaje y la quieres compartir con nosotros puedes hacerlo en este blog.
Fuente:el comercio

Las 10 razones del pan ecológico. Taller de elaboración en Llanes

En un pais, como el nuestro, el pan es una parte muy importante de nuestra alimentación.

   Los tiempos que vivimos, las prisas, nuestra  forma de vida en general,  nos llevan a consumir pan elaborado de forma industrial. Sin embargo, quien tiene la oportunidad de disfrutar de un buen pan, un pan artesano, o un pan ecológico es hoy en día un privilegiado.

¿ Que distingue al pan ecológico?. Las 10 razones para escogerlo

Primero, la materia prima empleada en la elaboración del pan ecológico o artesano, ha de ser de gran calidad. 
 

En segundo lugar, el tiempo dedicado y el mimo empleado en la elaboración del pan ha de ser especial.

En tercer lugar, un color pardo característico, derivado del  largo proceso de  fermentación de la masa.

En cuarto lugar, un olor y aroma muy especial. La gran cantidad de microorganismos presentes en el proceso de fermentación, el mayor tiempo de elaboración, y la calidad de la levadura, son los responsables.

En quinto lugar, una corteza gruesa y crujiente, que alarga el tiempo de conservación.

En sexto lugar, una miga muy particular, con burbujitas pequeñas, medianas y grandes, como antes.

En séptimo lugar, su sabor intenso.

Por último, obvia decir los beneficios que sobre nuestro organismo y nuestro aparato digestivo tiene este pan, motivado por la calidad de la fibra que contiene este pan.

Quedan dos o, muchas más razones, para elegir el pan ecológico, pero queremos que seas tú y tu experiencia con este pan el que nos las digas.

Taller de elaboración de pan ecológico

Todo esto lo podreís aprender y comprobar en el taller de pan que llevaremos a cabo en casa rural la Boleta, este próximo 9 de Marzo, dentro del programa cursos y talleres fin de semana mes de Marzo. Taller para 6-8 personas

Fuente: directoalpaladar